Эта книга — про суп. Точнее, про двадцать вещей, из которых складывается умение
варить суп: десять рецептов, пять техник, три особых случая и два справочника. К
последней странице у читателя не будет «избранного рецепта» — у него будет система:
понимание того, как устроен любой суп, и умение собрать ужин из того, что найдётся в
холодильнике.
28 глав — от первого бульона до недельного плана. Не сборник рецептов, а система:
навар, зажарка, финал — три опоры, после которых любой суп станет вам по силам.
Честная экономика (тарелка от 15 рублей), техника, БЖУ, безопасность кухни и план
«семь супов за одно воскресенье».
Первый суп по этой книге вы сварите сегодня вечером — 40 минут и 150 рублей
Автор: Дмитрий Ганин