Перед вами книга не рецептов, не анекдотов и не рассуждений о буддизме, но мне нравится, как это звучит в названии. «Допустим, — скажете вы. — А яичница тут при чём?»
Это олицетворение начал, простоты и вкуса к жизни. Трудно поспорить, что яйцами мы начинаем наши дни, они просты в приготовлении, их можно есть с чем угодно и они питательны, их подают на завтрак в кафе и ресторанах. Но здесь это не блюдо на сковородке, а собирательный образ бытия.
Книг с рецептами и без меня хватает. Здесь — философия лени, спокойствия, спонтанности, принятия или непринятия и некоторых сложностей, требующих бокала вина. Жизнь многомерна, и в ней есть место чувствам разного порядка, а то и полному хаосу как в голове, так и на кухне. Но, несмотря на все перипетии, кавардак и попытки причесать реальность, мы не забываем дойти до комнаты с плитой, где даём волю фантазии и желудку. Это и есть моя книга. Безрецептурное существование, где главное — не терять дух к приготовлению блюда из повседневности.
Автор: Сусанна Сэхи