Искусственная еда: Фермы без земли и мясо из пробирки это захватывающее путешествие в мир, где технологии преобразуют традиционное питание и аграрное производство. Книга раскрывает революционные методы выращивания мяса в лабораториях и растительных белков, которые меняют наше представление о еде и устойчивом развитии. Автор подробно рассматривает экономические, экологические, этические и социальные аспекты новой пищевой индустрии, показывая, как искусственная еда помогает снижать углеродный след и противостоять мировому голоду. От стартапов и технологических вызовов до глобальных перспектив и культурных трансформаций здесь собраны ключевые знания и вдохновение для тех, кто хочет понять и стать частью пищевой революции будущего. Обложка: GPT Image — Лицензия
Автор: Артем Демиденко