Андрей Татьянчиков открывает цикл программ по «„Всемирной истории гастрономии“».
Рассмотрим закономерности формирования кулинарии, как вида человеческой деятельности в древнейшие времена.
ЧАСТЬ 1
Введение в историю гастрономии
Спикер:
Андрей Валентинович Татьянчиков, кандидат исторических наук, автор книги «„Всемирная гастрономическая энциклопедия“».
Авторы: Андрей Татьянчиков, Казанский федеральный университет