Микробиом на каждый день это книга о простой, понятной и устойчивой еде, которая поддерживает кишечник без крайностей, модных запретов и псевдолечения.
Без детоксов, без волшебных продуктов, без давления и запугивания.
В основе книги ежедневные рецепты, которые реально готовить и реально есть: каши, супы, овощи, ферментированные продукты, мягкие соусы, простые напитки. Всё с учётом того, как пища влияет на микрофлору, пищеварение и общее самочувствие.
В книге:
рецепты с пребиотиками и натуральными пробиотиками;
блюда для восстановления микробиома после стресса, антибиотиков и сбоев питания;
щадящие варианты для чувствительного кишечника;
понятные технологии приготовления без сложных ингредиентов;
еда, которую можно встроить в обычную жизнь, а не подстраивать под неё всю жизнь.
Эта книга не обещает исцеления, но даёт базу спокойную, регулярную, рабочую.
Про еду, которая не мешает организму делать своё дело.
Автор: Романова Виктория