«Пироги с рыбой» — практичная книга для тех, кто хочет готовить рыбную выпечку без скучных компромиссов: чтобы было сочно, ароматно и понятно с первого раза. Здесь собраны 20 проверенных рецептов на любой день — от быстрых слоёных пирогов и заливных вариантов на кефире до дрожжевых закрытых пирогов, кишей и пирогов с тонкой корочкой.
Внутри — разные виды рыбы (красная, белая, копчёная, консервированная), начинки «по настроению» (картофель, рис, гречка, капуста, шпинат, грибы, зелень), а также варианты, которые спасают, когда нужно накормить семью, собрать гостей или просто сделать в духовке что-то очень домашнее. Каждый рецепт расписан подробно: пропорции, температура, время, нюансы сочности и консистенции, чтобы пирог держал форму и не был сухим.
Эта книга про простую, уверенную кухню: замесил — собрал — испёк — и на столе пирог, который пахнет теплом и нормальной жизнью.
В этой версии книги вы можете с легкостью переключиться с электронной на аудиоверсию (или наоборот) и продолжить читать или слушать произведение с того места, на котором остановились ранее.
Автор: Романова Виктория