Предлагает комплексный анализ ключевых теоретических и практических вопросов предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства. В нем систематизированы знания об основных организационно-правовых и экономических аспектах функционирования
предприятий данной индустрии. Рассматриваются специфические модели, механизмы и факторы, определяющие успешность бизнеса в условиях высокой конкуренции. Внимание уделяется анализу современных тенденций и вызовов. Предназначено для системного понимания
предпринимательства как основы развития сферы туризма и гостеприимства.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям укрупненной группы «Сервис и туризм».
Автор: Елена Викторовна Шумакова
ISBN: 9785406168141