Андрей Татьянчиков продолжает цикл программ по «„Всемирной истории гастрономии“».
В этом выпуске НЕлекции рассмотрим историю гастрономии Передней Азии, которая явилась фундаментом для формирования кулинарии обширного региона в юго-западной Азии.
Спикер:
Андрей Валентинович ТАТЬЯНЧИКОВ, кандидат исторических наук, автор книги «„Всемирная гастрономическая энциклопедия“».
Авторы: Андрей Татьянчиков, Казанский федеральный университет