Великолепный тандем титулованных шеф-поваров представляет вниманию читателей книгу о двух самых популярных и любимых блюдах мировой кухни. Илья Лазерсон научит вас готовить удивительно простое, горячо любимое взрослыми и детьми вкусное и сытное блюдо – пасту. С помощью профессиональных советов автора вы овладеете тонким искусством приготовления самой правильной пасты в любом удобном месте: дома, на даче или на дружеской вечеринке. Пиццайоло – это особая каста в гастрономическом пантеоне, где умение ценится дороже золота. Профессиональное приготовление пиццы – это не просто следование рецепту, а сложный ритуал. Аркадий Грицевский раскрывает секреты мастерства и делится приемами, которые помогут вам воссоздать вкус настоящей пиццы в уютной атмосфере вашей собственной кухни.
Авторы: Илья Лазерсон, аркадий грицевский
ISBN: 978-5-227-11300-9